職業農家Lv7

今年はやっぱり暖冬なんですかねぇ。
昨年に比べて雪の日が少ないし、なにより重油の減りがかなり抑えられている感じ。これは本当にありがてぇありがてぇです。しかも今油がとてもとてもお安い。ガソリンなんてちょっと前まで160円とかしてたのに今130円代ですよ。田舎はガソリン代が家計に直結するのでこれまた本当にありがてぇです(*´∀｀*)

先日新たな加工品にチャレンジしてみました。それがこちら

何に見えます？そう柚子胡椒です、いや違います。

これは熟れる前のトマトで作ったジャムなんです。

見た目・・・悪い

香り・・・青臭い

味・・・ほのかに青りんごのような・・・いや青臭いトマトだ

というわけで失敗です( ´・ω・｀)

いけると思ったんだけどなぁ。いや成功させる方法もあるんですよ、砂糖を多めに入れるとか、蜂蜜を使うとか。でもね、うちのジャムは低糖・無添加で小さな子供も食べられるをモットーにしているのでこればっかりは致し方ないです。

コレに懲りずにまた作れそうな素材があったらやってみたいと思います( ｀・ω・´)ﾉ